蓮藕有益肺臟, 蓮藕粉則俾益胃腸.
荷花有些會結蓮子, 但土中的蓮藕可能很小, 這屬於台南的本土種.
咱自己種了幾盆荷花, 蓮藕都小得可憐, 蓮子卻正常.
市售的蓮藕粉常加入粉薑粉, 所以功效低了許多.
粉薑不辣, 磨成粉泡水則黏糊糊的.
純的藕粉顏色比加入粉薑粉者要暗紅些, 在味道上卻不好分.
市售的蓮藕粉多是蓮藕乾燥後磨製而成, 真正的藕粉則係萃取蓮藕的汁液煉製的.
市售的蓮藕茶多加入了一種中藥包, 否則很容易變味.
至於那是啥中藥包, 身為蓮藕達人的朋友卻不知道.
- Apr 03 Wed 2013 02:18
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蓮藕粉的妙處
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